Sagu Keju

Sagu keju adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara rasa gurih dari keju dan tekstur lembut serta kenyal dari sagu membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya enak, tapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang sagu keju, mulai dari sejarahnya hingga resep sederhananya.

Sejarah Sagu Keju

Sagu keju pertama kali dikenal di Indonesia pada era kolonial Belanda. Di sana, sagu merupakan bahan makanan yang cukup umum digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Kombinasi antara sagu dan keju kemudian muncul sebagai variasi baru yang mendapat sambutan hangat dari masyarakat.

Kandungan Gizi

Sagu keju mengandung nutrisi yang penting untuk tubuh. Sagu kaya akan karbohidrat sederhana yang memberikan energi instan, sedangkan keju memberikan protein dan kalsium yang baik untuk tulang dan gigi.

Resep Sagu Keju

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sagu keju di rumah:

Bahan:

• 200 gram sagu
• 100 gram keju parut
• 100 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bubuk vanila secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur sagu, keju parut, mentega, telur, susu cair, garam, merica, dan bubuk vanila dalam sebuah mangkuk besar.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
3. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
4. Bentuk adonan sagu keju menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang sagu keju dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Angkat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips Tambahan:

• Pastikan mentega yang digunakan dalam resep ini sudah dalam suhu ruang agar mudah diolah.
• Gunakan keju parut yang berkualitas untuk hasil yang lebih nikmat.
• Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti wijen atau irisan almond untuk variasi rasa dan tekstur.

Kesimpulan

Sagu keju adalah camilan yang lezat dan mudah disiapkan di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun dapat membuat sagu keju sendiri di dapur mereka. Selamat mencoba!