Es blewah adalah salah satu minuman yang paling dicari saat berbuka puasa. Selain menyegarkan, minuman ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah resep es blewah segar yang bisa Anda coba untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan:
- 1 buah blewah, serut dagingnya
- 500 ml air kelapa
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air matang
- Es batu secukupnya
- Sirup melon atau sirup coco pandan (opsional)
- Selasih, rendam dalam air hingga mengembang (opsional)
- Jeruk nipis, peras airnya (opsional)
Cara Membuat:
Persiapan Bahan Utama: Mulailah dengan mempersiapkan blewah. Belah buah blewah menjadi dua, lalu keruk bagian bijinya. Serut daging blewah menggunakan alat serut atau garpu hingga habis. Letakkan serutan blewah dalam wadah besar.
Membuat Larutan Gula: Panaskan air matang dan gula pasir di dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga gula larut sempurna. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
Mencampur Semua Bahan: Setelah larutan gula dingin, tuangkan ke dalam wadah berisi serutan blewah. Tambahkan air kelapa dan aduk rata. Jika Anda ingin menambahkan rasa ekstra, tuangkan sedikit sirup melon atau sirup coco pandan sesuai selera.
Menambahkan Es dan Pelengkap: Masukkan es batu secukupnya ke dalam campuran blewah. Jika Anda menggunakan selasih, tambahkan ke dalam campuran. Selasih akan memberikan tekstur unik dan tampilan yang menarik pada es blewah.
Menyajikan: Sajikan es blewah dalam gelas-gelas saji. Jika suka, Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan sensasi segar tambahan. Es blewah siap dinikmati sebagai menu berbuka puasa yang menyegarkan.
Manfaat Es Blewah
Es blewah bukan hanya menyegarkan, tapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Blewah mengandung banyak air yang bisa membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa. Selain itu, blewah juga kaya akan vitamin A dan C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Air kelapa yang digunakan dalam resep ini juga memiliki banyak manfaat. Air kelapa kaya akan elektrolit, seperti kalium, yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh. Ini sangat membantu mengembalikan energi dan keseimbangan elektrolit setelah berpuasa.
Tips Tambahan
Pilih Blewah yang Matang: Untuk mendapatkan rasa terbaik, pilihlah blewah yang sudah matang. Blewah matang biasanya memiliki aroma yang harum dan kulitnya sedikit lembut saat ditekan.
Kombinasi Buah: Anda bisa menambahkan buah-buahan lain seperti potongan kelapa muda atau cincau untuk variasi rasa dan tekstur. Buah-buahan ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga nilai gizi.
Penggunaan Sirup: Penggunaan sirup bisa disesuaikan dengan selera. Jika tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah sirup atau gunakan pemanis alami seperti madu.
Penyajian Dingin: Es blewah akan lebih nikmat jika disajikan dingin. Jika memungkinkan, simpan campuran blewah di dalam kulkas beberapa jam sebelum disajikan. Ini akan membuat semua rasa tercampur sempurna dan es blewah lebih segar.
Variasi Es Blewah
Untuk menambah variasi, Anda bisa mencoba beberapa kreasi es blewah berikut:
Es Blewah Susu: Tambahkan susu kental manis pada campuran es blewah untuk rasa yang lebih creamy. Susu kental manis bisa memberikan sentuhan rasa manis yang lebih pekat.
Es Blewah Cincau: Campurkan potongan cincau hitam ke dalam es blewah. Cincau hitam tidak hanya memberikan tekstur unik, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan seperti melancarkan pencernaan.
Es Blewah Yakult: Tambahkan minuman probiotik seperti Yakult ke dalam es blewah. Ini memberikan rasa asam manis yang menyegarkan serta manfaat baik untuk pencernaan.
Penutup
Es blewah segar adalah pilihan sempurna untuk berbuka puasa. Selain mudah dibuat, minuman ini juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa seharian. Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, es blewah bukan hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan. Selamat mencoba resep es blewah ini dan semoga berbuka puasa Anda menjadi lebih menyenangkan dengan hidangan segar ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar